The Balvenie Distillery: прес-тур в Шотландію

Дистилерія The Balvenie є частиною сімейної компанії William Grant & Sons та вже більше 125 років використовує ручну працю на кожному етапі виробництва віскі. Ячмінь вирощується на власних полях та солодиться у солодильнях токового типу. На дистилерії працюють штатний мідник та команда бондарів, які слідкують за станом перегоних кубів та бочок, а про смак та якість напою турбується найкваліфікованіший молт майстер у Шотландії. Девід Чарльз Стюарт приєднався до співробітників у 1962 році у віці 17 років, став помічником, а у 1974 отримав посаду молт майстра дистилерії The Balvenie. На сегодняшній день Девід є одним з 12 молт майстрів шотландської віскі-індустрії, а знання, талант та досвід долучають його до рангу легендарної фігури. В літку 2016 року Королева Єлізавета II вручила йому орден кавалера Британської імперії за заслуги в індустрії шотландського віскі.